Gesunde Ernährung
Abendessen für guten Schlaf: Das richtige Essen für Erholung

Abendessen für guten Schlaf: Das richtige Essen für Erholung

Was Sie abends essen, bestimmt, wie Sie schlafen. Erfahren Sie, welche Lebensmittel den Schlaf fördern und welche Sie wach halten.

01.12.2025
15 Min. Lesezeit
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Warum das Abendessen Ihren Schlaf bestimmt

Schlaf ist der wichtigste Performance-Hack für Unternehmer. Wer nicht regeneriert, kann nicht leisten. Doch viele sabotieren ihren Schlaf unwissentlich mit dem falschen Abendessen.

Was Sie abends essen, bestimmt direkt, wie Sie schlafen. Die richtige Wahl kann zu tieferem, erholsamerem Schlaf führen, während die falsche Wahl zu unruhigem Schlaf und Müdigkeit am nächsten Tag führt.
Guter Schlaf

Das richtige Abendessen fördert erholsamen Schlaf

Das Timing: Wann ist Schluss?

Die wichtigste Regel

Die wichtigste Regel: Essen Sie nicht zu spät.

Der Körper braucht etwa 3-4 Stunden, um eine Mahlzeit so weit zu verdauen, dass der Ruhepuls sinken kann. Wer um 22:00 Uhr isst und um 23:00 Uhr ins Bett geht, zwingt seinen Körper zur Schwerarbeit, während er eigentlich Reparaturprogramme (Hormonausschüttung, Zellerneuerung) starten sollte.

Ziel: Letzte Mahlzeit um 19:00 Uhr oder spätestens 3 Stunden vor dem Schlafen.
3-4h
Vor dem Schlafen
19:00
Ideale Zeit
7-9h
Schlafdauer

Was essen? Carb Backloading vs. Low Carb

Zwei Strategien für unterschiedliche Typen

Hier scheiden sich die Geister, und es kommt auf Ihren Typ an.

Team Kohlenhydrate helfen

Kohlenhydrate (Reis, Kartoffeln) fördern die Ausschüttung von Serotonin, was zu Melatonin (Schlafhormon) umgewandelt wird. Außerdem senken sie Cortisol.

Für wen: Menschen, die abends schwer abschalten können, 'wired' sind oder schlecht einschlafen. Eine Portion 'Gute Carbs' kann hier Wunder wirken.

Beispiel: Eine kleine Schüssel Süßkartoffel-Curry mit Kokosmilch und Hähnchen.

Team Low Carb für Tiefschlaf

Eine leichte, proteinreiche Mahlzeit belastet den Blutzucker nicht und fördert die Ausschüttung von Wachstumshormonen (HGH) in der Nacht.

Für wen: Menschen, die abnehmen wollen oder nachts aufwachen (durch Blutzuckerabfall).

Beispiel: Gedünsteter Lachs mit Brokkoli und einem Schuss Olivenöl. Dazu eine Tasse Kräutertee.
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