Unternehmer verbringen oft 10, 12 oder mehr Stunden vor Bildschirmen. Laptop, Smartphone, Tablet. Das blaue Licht und die ständige Nah-Akkommodation stressen die Augen enorm. 'Digital Eye Strain' (digitaler Augenstress) führt zu Kopfschmerzen, verschwommener Sicht und trockenen Augen. Neben Pausen (20-20-20 Regel) kann die Ernährung einen Schutzschild aufbauen.
## Die 'interne Sonnenbrille': Lutein & Zeaxanthin
Diese beiden Carotinoide reichern sich in der Netzhaut (Macula) an und filtern schädliches blaues Licht, bevor es die Sehzellen schädigt. Sie wirken wie eine innere Sonnenbrille.
*Quellen:*
- **Grünes Blattgemüse:** Grünkohl (Spitzenreiter!), Spinat, Mangold.
- **Eigelb:** Das Fett im Eigelb sorgt für eine extrem gute Aufnahme.
- **Mais & Paprika.**
*Tipp:* Essen Sie mehrmals pro Woche Spinat oder Grünkohl, am besten mit etwas Fett (Öl, Ei), damit die Stoffe aufgenommen werden können.
## Vitamin A: Für die Nachtsicht
Vitamin A ist essentiell für das Sehpurpur (Rhodopsin). Ein Mangel führt zu Nachtblindheit und trockenen Augen.
*Quellen:* Leber, Süßkartoffeln, Karotten, Kürbis.
## Omega-3: Gegen trockene Augen
Der Tränenfilm besteht zum Teil aus einer Ölschicht, die das Verdunsten der Tränenflüssigkeit verhindert. Omega-3-Fettsäuren verbessern die Qualität dieses Öls. Wer unter trockenen, kratzenden 'Büro-Augen' leidet, sollte seine Omega-3-Zufuhr drastisch erhöhen.
*Quellen:* Fischöl, Algenöl, Leinöl.
## Anthocyane: Durchblutung der Augen
Die dunklen Farbstoffe in Beeren verbessern die Mikrozirkulation in den feinen Kapillaren der Augen.
*Quellen:* Blaubeeren (Heidelbeeren), Aronia, schwarze Johannisbeeren.
*Studien:* Piloten im 2. Weltkrieg aßen Blaubeermarmelade für bessere Nachtsicht.
## Ernährungs-Hacks für Bildschirmarbeiter
1. **Der 'Augen-Smoothie':** Spinat, Blaubeeren, Avocado (Fett für Aufnahme) und Wasser. Schmeckt besser als es klingt und liefert alles, was das Auge braucht.
2. **Trinken:** Oft sind trockene Augen ein Zeichen von allgemeiner Dehydration. Stellen Sie sich eine Wasserflasche direkt neben den Monitor.
3. **Blaubeeren snacken:** Statt Gummibärchen eine Schale Heidelbeeren am Schreibtisch.
## Fazit
Sie können Ihren Job nicht ändern, aber Sie können Ihre Augen 'härten'. Lutein, Zeaxanthin und Omega-3 sind der beste Schutz gegen die tägliche Licht-Belastung durch Ihre Geräte.
## Die 'interne Sonnenbrille': Lutein & Zeaxanthin
Diese beiden Carotinoide reichern sich in der Netzhaut (Macula) an und filtern schädliches blaues Licht, bevor es die Sehzellen schädigt. Sie wirken wie eine innere Sonnenbrille.
*Quellen:*
- **Grünes Blattgemüse:** Grünkohl (Spitzenreiter!), Spinat, Mangold.
- **Eigelb:** Das Fett im Eigelb sorgt für eine extrem gute Aufnahme.
- **Mais & Paprika.**
*Tipp:* Essen Sie mehrmals pro Woche Spinat oder Grünkohl, am besten mit etwas Fett (Öl, Ei), damit die Stoffe aufgenommen werden können.
## Vitamin A: Für die Nachtsicht
Vitamin A ist essentiell für das Sehpurpur (Rhodopsin). Ein Mangel führt zu Nachtblindheit und trockenen Augen.
*Quellen:* Leber, Süßkartoffeln, Karotten, Kürbis.
## Omega-3: Gegen trockene Augen
Der Tränenfilm besteht zum Teil aus einer Ölschicht, die das Verdunsten der Tränenflüssigkeit verhindert. Omega-3-Fettsäuren verbessern die Qualität dieses Öls. Wer unter trockenen, kratzenden 'Büro-Augen' leidet, sollte seine Omega-3-Zufuhr drastisch erhöhen.
*Quellen:* Fischöl, Algenöl, Leinöl.
## Anthocyane: Durchblutung der Augen
Die dunklen Farbstoffe in Beeren verbessern die Mikrozirkulation in den feinen Kapillaren der Augen.
*Quellen:* Blaubeeren (Heidelbeeren), Aronia, schwarze Johannisbeeren.
*Studien:* Piloten im 2. Weltkrieg aßen Blaubeermarmelade für bessere Nachtsicht.
## Ernährungs-Hacks für Bildschirmarbeiter
1. **Der 'Augen-Smoothie':** Spinat, Blaubeeren, Avocado (Fett für Aufnahme) und Wasser. Schmeckt besser als es klingt und liefert alles, was das Auge braucht.
2. **Trinken:** Oft sind trockene Augen ein Zeichen von allgemeiner Dehydration. Stellen Sie sich eine Wasserflasche direkt neben den Monitor.
3. **Blaubeeren snacken:** Statt Gummibärchen eine Schale Heidelbeeren am Schreibtisch.
## Fazit
Sie können Ihren Job nicht ändern, aber Sie können Ihre Augen 'härten'. Lutein, Zeaxanthin und Omega-3 sind der beste Schutz gegen die tägliche Licht-Belastung durch Ihre Geräte.