Quinoa Rezepte: Perfektes Superfood
Quinoa ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das reich an Protein, Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen ist.
Es ist eine perfekte Alternative zu Reis oder Nudeln. Für Unternehmer, die ihre Gesundheit optimieren wollen, ist Quinoa ein kraftvolles Superfood.
5
Rezepte
20min
Zubereitung
100%
Gesund
100%
Lecker
Warum Quinoa?
Ein Superfood für Unternehmer
Quinoa ist glutenfrei, reich an Protein (alle essentiellen Aminosäuren), reich an Ballaststoffen, nährstoffreich und vielseitig. Es ist perfekt für gestresste Unternehmer, die ihre Gesundheit optimieren wollen.
Gesundheitliche Vorteile
• Vollständiges Protein
• Glutenfrei
• Reich an Ballaststoffen
• Unterstützt Verdauung
• Stabilisiert Blutzucker
• Reich an Antioxidantien
• Glutenfrei
• Reich an Ballaststoffen
• Unterstützt Verdauung
• Stabilisiert Blutzucker
• Reich an Antioxidantien
Nährstoffe
• Hochwertiges Protein
• Ballaststoffe
• Magnesium
• Eisen
• B-Vitamine
• Antioxidantien
• Ballaststoffe
• Magnesium
• Eisen
• B-Vitamine
• Antioxidantien
Quinoa ist reich an Protein und perfekt für Unternehmer.
Basis-Zubereitung
So kochen Sie Quinoa perfekt
1 Tasse Quinoa mit 2 Tassen Wasser oder Brühe kochen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, 15-20 Minuten köcheln lassen, 5 Minuten ruhen lassen, mit einer Gabel auflockern. Tipp: Vor dem Kochen gründlich waschen, um Bitterstoffe zu entfernen.
Die besten Rezepte
5 einfache und leckere Rezepte
Hier sind die besten Quinoa-Rezepte:
1. Quinoa-Salat mit Gemüse
Zutaten: 200g gekochte Quinoa, 1 Gurke, 1 Tomate, 1 Paprika, 1/2 Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, frische Kräuter. Zubereitung: Quinoa kochen und abkühlen lassen. Gemüse schneiden. Alles in einer Schüssel vermischen. Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer mischen und darüber geben. Mit Kräutern garnieren. Tipp: Perfekt für Meal Prep – hält 3-4 Tage im Kühlschrank.
2. Quinoa-Bowl mit Hühnchen
Zutaten: 200g gekochte Quinoa, 150g gegrilltes Hühnchen, 100g Brokkoli, 1/2 Avocado, 1 EL Olivenöl, Gewürze. Zubereitung: Quinoa kochen. Hühnchen würzen und grillen. Brokkoli dämpfen. Alles in einer Schüssel anrichten. Avocado in Scheiben schneiden und darauf geben. Mit Olivenöl beträufeln. Tipp: Komplette Mahlzeit mit Protein, Kohlenhydraten und gesunden Fetten.