Gesunde Ernährung
Rückenschmerzen & Ernährung: Entzündungen wegessen

Rückenschmerzen & Ernährung: Entzündungen wegessen

Rückenschmerzen kommen nicht nur vom Sitzen. Erfahren Sie, wie eine entzündungshemmende Ernährung Schmerzen lindert und die Bandscheiben stärkt.

01.12.2025
15 Min. Lesezeit
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Rückenschmerzen sind die Volkskrankheit Nr. 1 unter Unternehmern. 'Sitzen ist das neue Rauchen'. Doch oft ist nicht nur die mechanische Belastung (oder Unterforderung) schuld, sondern eine stille, chronische Entzündung im Körper, die den Schmerz verstärkt.

## Die Entzündungs-Connection

Viele chronische Schmerzen – ob im Rücken, Knie oder Nacken – werden durch Entzündungsprozesse im Gewebe befeuert. Zucker, Transfette und ein Übermaß an Omega-6-Fettsäuren (Sonnenblumenöl, verarbeitete Produkte) wirken wie Benzin im Feuer.

Die gute Nachricht: Sie können die Entzündung 'wegessen'.

## Die Top-Entzündungshemmer

### 1. Kurkuma & Ingwer
Kurkuma (Wirkstoff Curcumin) ist eines der stärksten natürlichen Schmerzmittel. Studien zeigen Wirkungen vergleichbar mit Ibuprofen – aber ohne Nebenwirkungen.
*Anwendung:* Kurkuma-Latte ('Goldene Milch') oder hochdosierte Kapseln. Immer mit schwarzem Pfeffer kombinieren (erhöht Aufnahme um 2000%).

### 2. Omega-3-Fettsäuren
Omega-3 ist der Gegenspieler zu den entzündungsfördernden Omega-6-Fettsäuren.
*Strategie:* Essen Sie 2-3 Mal pro Woche fetten Fisch oder nehmen Sie täglich ein Fischöl/Algenöl-Supplement. Reduzieren Sie gleichzeitig Sonnenblumen- und Distelöl.

### 3. Kirschen (Sauerkirschen)
Enthalten Anthocyane, die Enzyme hemmen, welche Schmerzsignale senden (ähnlich wie Aspirin). Sportler trinken Sauerkirschsaft gegen Muskelkater.

### 4. Schwefel (MSM) & Knochenbrühe
Bandscheiben und Knorpel bestehen aus Kollagen und Proteoglykanen. Um diese zu reparieren, braucht der Körper Schwefel (aus Zwiebeln, Knoblauch, Kohl) und Kollagen (aus Knochenbrühe).

## Hydration für die Bandscheiben

Bandscheiben sind wie Schwämme. Tagsüber werden sie ausgepresst (wir werden kleiner), nachts saugen sie sich wieder voll. Das funktioniert nur, wenn genug Flüssigkeit im Körper ist.
*Tipp:* Trinken Sie direkt nach dem Aufstehen und vor dem Schlafengehen ein großes Glas Wasser, um die Bandscheiben 'aufzupumpen'.

## Was Sie meiden sollten (Schmerz-Trigger)

- **Zucker:** Erhöht den Insulinspiegel und fördert Entzündungen.
- **Weizen (Gluten):** Kann bei empfindlichen Menschen Gelenkschmerzen auslösen.
- **Nachtschattengewächse:** Tomaten, Kartoffeln, Auberginen können bei manchen Menschen (nicht allen!) Arthrose-Schmerzen verstärken (Solanin). Testen Sie es aus, indem Sie sie 2 Wochen weglassen.

## Fazit

Rückentraining und ein ergonomischer Stuhl sind wichtig. Aber wenn die Chemie im Körper nicht stimmt (Entzündung), wird der Schmerz bleiben. Eine anti-inflammatorische Ernährung ist die Basistherapie für jeden Schmerzpatienten.