Das Problem: Essen auf Autopilot
Als Unternehmer optimieren wir alles: Prozesse, Meetings, Finanzen. Aber beim Essen schalten wir oft auf Autopilot. Wir essen vor dem Laptop, im Auto oder während wir am Handy scrollen. Wir merken gar nicht, dass wir essen, geschweige denn was.
Das Ergebnis: Wir essen zu viel, kauen zu wenig und fühlen uns danach unbefriedigt und schwer.
Das Ergebnis: Wir essen zu viel, kauen zu wenig und fühlen uns danach unbefriedigt und schwer.
Achtsames Essen für bessere Verdauung und mehr Genuss
Was ist Mindful Eating?
Achtsames Essen ist keine Diät. Es ist eine Praxis der vollen Aufmerksamkeit. Es geht darum, das Essen mit allen Sinnen wahrzunehmen, statt es mechanisch 'einzuwerfen'.
Mindful Eating bedeutet:
• Bewusstes Wahrnehmen des Essens mit allen Sinnen
• Langsames, genussvolles Essen
• Aufmerksamkeit auf Hunger- und Sättigungssignale
• Keine Ablenkungen während des Essens
• Wertschätzung für das Essen und dessen Herkunft
Mindful Eating bedeutet:
• Bewusstes Wahrnehmen des Essens mit allen Sinnen
• Langsames, genussvolles Essen
• Aufmerksamkeit auf Hunger- und Sättigungssignale
• Keine Ablenkungen während des Essens
• Wertschätzung für das Essen und dessen Herkunft
Warum es die Performance steigert
Die wissenschaftlich belegten Vorteile
Achtsames Essen bietet zahlreiche Vorteile für Unternehmer:
Bessere Verdauung
Die Verdauung beginnt im parasympathischen Nervensystem ('Rest and Digest'). Wenn Sie gestresst E-Mails lesen, sind Sie im Sympathikus ('Fight or Flight'). Das Blut ist in den Muskeln, nicht im Magen. Das Essen liegt schwer im Magen. Achtsamkeit aktiviert den Parasympathikus und verbessert die Verdauung erheblich.
Natürliche Sättigung
Das Sättigungssignal braucht ca. 20 Minuten vom Magen zum Gehirn. Wer in 5 Minuten schlingt, hat schon die doppelte Portion gegessen, bevor das Gehirn 'Stopp' sagen kann. Achtsames Essen gibt dem Körper Zeit, Sättigungssignale zu senden.
Mehr Genuss = Weniger Cravings: Wenn Sie einen Schokoriegel bewusst genießen, befriedigt er Sie. Wenn Sie ihn unbewusst nebenbei essen, will das Gehirn noch einen, weil es das Erlebnis 'verpasst' hat. Achtsames Essen reduziert Heißhunger und Cravings.